Kerst Deviled eieren

hoe kipsalade te maken

Hoe versier je kerstduiveleieren?

Zodra je de vulling hebt fijngemalen, begint het decoratieplezier! Als je op zoek bent naar een feestelijke groene kleur (buiten wat de kruiden bieden), voeg dan slechts één tot twee druppels toe groene vloeibare voedselkleurstof . Plaats vervolgens de vulling in een plastic zak met ritssluiting (die in een mum van tijd een spuitzak kan vervangen), knip een hoek af en pijp om de gaten van het eiwit te vullen. Spuit vervolgens een kleine driehoek over het gat, zodat het op een kerstboom lijkt! Gehakte rode paprika zorgt voor een kleurrijke afwerking, maar je kunt ook fijngehakte Spaanse peper gebruiken of zelfs kleine stukjes gele paprika gebruiken voor de boomstam of ster op de bovenkant.

Kun jij deze vooruit maken?

Ja, gevulde eieren zijn een uitstekend gerecht om vooraf te bereiden. De eieren kunnen worden gekookt en gepeld en in de koelkast worden bewaard. Duivelseieren zijn tot drie dagen van tevoren houdbaar. Het recept kan tot 24 uur van tevoren klaar en in elkaar gezet worden. Bewaar ze met de versierde kant naar boven in een luchtdichte plastic container, of op een gevulde eierplaat, stevig omwikkeld met plasticfolie, in de koelkast.

Moet je azijn in deviled eggs doen?

Gevulde eieren hebben zeker baat bij een azijnpunch, of dat nu afkomstig is van een theelepel azijn zelf, of van iets dat azijnachtige elementen bevat, zoals de mosterd en smaak in dit kerstrecept voor gevulde eieren. Je kunt ook een pot augurken of ingemaakte paprika's gebruiken!

Hoeveel duivelse eieren heb je nodig per persoon?

Plan 2 tot 3 duivelse eieren per persoon voor uw gezelschap. Met een dozijn eieren zijn er 24 duivelse eieren, en dat is genoeg voor 8 tot 12 personen. Als je restjes overhoudt, kun je ze 24 uur in de koelkast bewaren en er de volgende dag van snoepen.

Opbrengsten:

2dz.

 

Voorbereidingstijd:

twintigminuten

 

Totale tijd:

40minuten

 

Ingrediënten

• 1

  dozijn eieren

• 1/3 C.

  mayonaise

• 1 theelepel.

  mosterd

• 3 Eetlepel.

  dille augurk smaak

• 1/4 C.

  gehakte verse peterselie

• 2 Eetlepel.

  gehakte verse dille, plus meer voor serveren

• 1

  druppel groene kleurstof, optioneel

• 1/4 theelepel.

  koosjer zout

• 1/4 theelepel.

  grond zwarte peper

• 1/4 C.

  in blokjes gesneden rode paprika

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Vul een grote pot met ongeveer 2 centimeter water. Breng op hoog vuur aan de kook. Voeg voorzichtig de eieren toe en kook gedurende 12 minuten.
  2.  Stap2 Verwijder de eieren met een schuimspaan en doe ze in een grote kom met ijswater. Laat 2 minuten afkoelen. Haal elk ei uit het water; tik zachtjes met de boven- en onderkant op het aanrecht en plaats de eieren vervolgens nog eens 10 minuten in het ijswater. Pel de eieren.
  3.  Stap3 Halveer de eieren in de lengte en verwijder de dooiers.
  4.  Stap4 Combineer de eierdooiers, mayonaise, mosterd, augurkensaus, peterselie, dille, groene kleurstof (indien gebruikt), zout en zwarte peper in de kom van een keukenmachine. Laat het 1 tot 2 minuten verwerken om de kruiden af ​​te breken en goed te combineren, waarbij u indien nodig de zijkanten en de bodem van de kom schraapt. Verwijder het mengsel en doe het in een grote spuitzak of een plastic zak met ritssluiting. Knip de hoek van de tas af met een schaar, zodat er een 1/2-inch brede snede ontstaat.
  5.  Stap5 Plaats de punt van de zak in het lege gat van een eiwithelft. Spuit de vulling net zo lang totdat deze het gat vult. Teken vervolgens een driehoek rond de randen van de vulling, zodat deze op een kerstboom lijkt. Herhaal dit met alle eierhelften.
  6.  Stap6 Strooi de gehakte rode peper over de bomen. Bestrooi met meer gehakte, verse dille, als je wilt. Serveer onmiddellijk of bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 24 uur.

Tip: Bewaar uw eierdoos! Dit is een geweldige houder voor uw gekookte eieren, als u ze een nacht in de koelkast bewaart voordat u de gevulde eieren gaat mengen.