Kerstontbijtschotel

Wat is de beste kaas voor een kerstontbijtschotel?

We houden van de scherpte van cheddar en de lichte hitte van de peper jack in deze ontbijtschotel, maar je kunt elke soort kaas of combinatie van kazen gebruiken die je het lekkerst vindt. Elke soort smeltkaas zoals Colby Jack, Swiss of gruyère (of een soortgelijke gruyère-vervanger) zou goed werken.

Waarom moet een ontbijtschotel een uur staan?

Door het een uur in de koelkast te laten staan, hebben de croissants de tijd om wat van dat rijke, romige eimengsel op te nemen. Sla deze stap niet over; het zal niet hetzelfde zijn. Als je het van tevoren wilt klaarmaken, kan het maximaal vier uur in de koelkast staan.

Kun je een kerstontbijtschotel van tevoren maken?

Je kunt de ovenschotel maximaal vier uur voor het bakken in elkaar zetten. Vervang de ham door spek of gekookte verkruimelde ontbijtworst, als je dat wilt. Je kunt het vlees ook geheel weglaten. Maar als je verder wilt komen, bak dan de ham, ui en paprika een dag van tevoren en bewaar het mengsel in de koelkast. Dit vermindert de voorbereidingstijd in de ochtend!

Hoe lang blijven restjes houdbaar?

Eventuele restjes moet u binnen twee dagen na het bereiden van deze ovenschotel opeten.

Wat hoort bij de kerstontbijtschotel?

Serveer het met een verfrissende en feestelijke rode en groene fruitsalade en een rondje cranberrymimosa's. Voor een volledige verspreiding van kerstontbijtideeën, iets zoets zoals het beroemde met esdoorn geglazuurde Ree Drummond kaneelrollen zou ook heerlijk zijn. De feestdagen zijn tenslotte geen tijd om je in te houden!

Opbrengsten:

8 - 10portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

35minuten

 

Totale tijd:

2uur35minuten

 

Ingrediënten

• 2 eetlepel.

  olijfolie

• 8 oz.

  delicatessenham, in blokjes gesneden

  ree drummond fettuccine alfredo

• 1

  middelgrote ui, in blokjes gesneden

• 1

  rode paprika, in blokjes gesneden

• 1

  groene paprika, in blokjes gesneden

• 1 theelepel.

  koosjer zout

• 1/2 theelepel.

  zwarte peper

• 1 theelepel.

  verse tijm, gehakt

• 6

  croissants, gesneden in 1 1/2 tot 2 inch. stukken

• 1 C.

  melk

• 3/4 C.

  half om half

• 1 theelepel.

  hete saus

• 5

  grote eieren

• 2 C.

  geraspte witte cheddarkaas, verdeeld

• 1 C.

  geraspte peper jack kaas, verdeeld

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ham, ui en paprika toe en kook, al roerend, tot ze zacht zijn, 8 tot 10 minuten. Voeg het zout, de peper en de tijm toe en kook nog 1 minuut. Haal van het vuur en zet opzij om iets af te koelen.
  2.  Stap2 Bestrijk een ovenschaal van 13 bij 9 inch met de resterende 1 eetlepel olijfolie. Voeg de stukjes croissant toe, bedek met het hammengsel en meng voorzichtig om te combineren.
  3.  Stap3 Klop in een middelgrote kom de melk, de helft en de helft, de hete saus en de eieren samen. Voeg de helft van beide kazen toe. Giet het mengsel over de croissants en meng voorzichtig om te combineren en gelijkmatig te verdelen. Dek af en zet minimaal 1 uur en maximaal 4 uur in de koelkast.
  4.  Stap4 Verwarm de oven voor op 350 ° F. Haal de braadpan uit de koelkast, dek af en laat 15 minuten op kamertemperatuur staan ​​alvorens te bakken. Druk met een spatel op de croissants om er zeker van te zijn dat ze goed doorweekt zijn.
  5.  Stap5 Bestrooi de ovenschotel met de overige kazen. Bak tot het gepoft en goudbruin is en de kaas gesmolten is, ongeveer 45 minuten. Laat 15 minuten rusten voordat u het serveert.