Ik heb deze soep gemaakt De pioniersvrouw , mijn Food Network-show van een paar weken geleden, en het is serieus een van die recepten waardoor iemand zinnetjes zegt als: 'Eh... kun je dat herhalen?' en 'Whaaaaa?' en Crazytown!' en andere vragen/uitroepen die verbazing uitdrukken over hoe zo'n eenvoudige lijst met ingrediënten tot zoiets zo goeds zou kunnen leiden. 7-Can Soup bestaat al heel lang en geen twee recepten zijn identiek, maar komen in essentie hierop neer:
Zeven blikjes met wat je maar wilt. Laat de blikjes niet leeglopen. Gooi ze gewoon met geweld in de pot.
Op het einde werd er een soort gastronomische kaas doorheen geroerd. En slechts een waarschuwing: mijn type kaas is een beetje intimiderend qua verfijning, dus bij voorbaat mijn excuses. (Het is Velveeta.)
Serveer deze maaltijd van 30 minuten met een koekenpan met maisbrood of een tosti met tosti's. Deze soep is magisch!
Kun je de kaas weglaten?
Zeker, maar waarom zou je zoiets ooit doen? Velveeta geeft de soep een heerlijke romigheid, maar je kunt hem overslaan als kaas niet jouw ding is. Als het probleem is dat je geen blokje Velveeta bij de hand hebt, kan een blokje roomkaas worden vervangen. Of je kunt elke kom beleggen met een handvol geraspte cheddar. Of ja, je kunt de kaas gewoon helemaal weglaten.
Welk vlees kun je toevoegen aan soep van 7 blikjes?
Rundergehakt zou een mooie, stevige toevoeging aan deze soep zijn. Bak het in de pan en laat het vet uitlekken voordat je de andere ingrediënten toevoegt.
Lees meer Advertentie - Lees hieronder verder- Opbrengsten:
- 6portie(s)
- Voorbereidingstijd:
- 5minuten
- Kooktijd:
- twintigminuten
- Totale tijd:
- 25minuten
Ingrediënten
Recept opslaan- 1
(15 oz.) Kan chili zonder bonen
- 1
(15 oz.) Kan bruine bonen
- 1
(15 oz.) kan pintobonen
- 1
(15-oz.) kan zwarte bonen
- 1
(15 oz.) kan tomaten in blokjes snijden
- 1
(15-oz.) blik maïs, zoals de Fiesta-variëteit
- 1
(10-oz.) blikje tomaten en groene pepers, zoals Rotel )
Zout en peper naar smaak
- 8 oz.
Flueel , in blokjes
Routebeschrijving
- Stap1Zonder de blikken leeg te laten lopen, giet je de chili, bruine bonen, pinto bonen, zwarte bonen, tomaten, maïs, tomaten en groene pepers in een grote pan op hoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 tot 15 minuten sudderen om alle smaken samen te brengen. Voeg indien nodig zout en peper toe.
- Stap2Snijd de kaas in blokjes en roer deze door de soep tot deze gesmolten is. Serveer onmiddellijk.
Hier zijn de blikken die je nodig hebt voor 7-Can Soup! En je kunt het veranderen, ruilen, subs, wisselen... welke blikjes je ook wilt gebruiken!
Van links naar rechts zijn dit mijn gekke keuzes: ingeblikte chili (wat weliswaar een van de meest twijfelachtig ogende ingeblikte voedingsmiddelen is die de mens kent), ingeblikte maïs (ik gebruikte de Fiesta-soort!), ingeblikte zwarte bonen, ingeblikte pintobonen, ingeblikte bruine bonen en in blokjes gesneden tomaten.
Het zal je misschien opvallen dat er op deze foto slechts zes blikjes staan. Dat kwam omdat ik vergeten was het blikje Rotel op de foto te zetten. (Maar ik vergat niet om het in de soep te doen. Het duurde even voordat ik het me herinnerde!)
Alles zal allemaal logisch zijn binnen een minuut of twee, als ik daadwerkelijk een achtste ingrediënt aan de 7-Can Soup toevoeg dat helemaal niet eens een ingeblikt ingrediënt is, dus nu ik erover nadenk, zal het niet logisch zijn in een minuut of twee.
Maar dat maakt het leven rond mijn huis spannend.
Open alle blikjes en begin ze in een pot te gieten...
En het magische aan deze soep…
Is dat je niet eens de blikjes hoeft af te tappen!
En ik geef je toestemming om te grinniken terwijl je de chili erin giet. Het is gewoon zo... geen visioen van lieflijkheid.
geroosterde ingrediënten
Maar het is een visie van smaak! Ik beloof je dat.
Roer alles door elkaar, breng het zachtjes aan de kook...
En laat het 10 tot 15 minuten sudderen, tot het lekker gloeiend heet is.
En dan…
En dan?
Gooi er een stuk Velveeta in.
De onderstaande instructies vertellen je nu dat je de Velveeta in blokjes moet snijden en deze moet toevoegen.
Maar ik hou van de gedurfde moed om het in één groot stuk in de pan te gooien.
Zet het vuur laag en roer de soep tot de Velveeta volledig gesmolten is. De basis wordt heerlijk romig en je wilt er meteen in duiken. Dat zal wel!
Serveer het en voeg een beetje koriander toe als je nog wat hebt liggen.
Het kan zijn dat u nu in shock bent. Het kan zijn dat je het niet gelooft. Maar je moet deze eens proberen. Het is merkwaardig lekker!
