Mama? Waar zijn die maïsbroodpannen? Breng ze alsjeblieft naar mijn huis en laat ze per ongeluk hier achter.
Serveer met alle zachte boter die je hartje begeert! (Mijn hart verlangt veel boter.) Een scheutje honing is ook goddelijk! Of maak het als basis voor uw Thanksgiving-dressing en probeer te voorkomen dat je er tussendoortjes van eet terwijl het uitdroogt.
Waarom een gietijzeren koekenpan gebruiken voor maïsbrood?
Gietijzer kan erg heet worden, heeft een anti-aanbaklaag en kan van kookplaat naar oven. Voor maisbrood met een krokante bodem is het echt een aanrader!
Hoe krijg je knapperige randen op maisbrood?
De pan moet heet zijn als je het beslag erin giet. Daarom verwarm je hem op de kookplaat. Je zou een sissend geluid moeten horen als het beslag erin gaat; zo weet je dat het knapperig en heerlijk wordt!
Waarmee vet je een pan in voor maisbrood?
Je kunt boter of bakvet gebruiken. Boter geeft het meer smaak, maar bakvet werkt ook prima.
Lees meer Advertentie - Lees hieronder verder- Opbrengsten:
- 12portie(s)
- Voorbereidingstijd:
- 5minuten
- Kooktijd:
- twintigminuten
- Totale tijd:
- 25minuten
Ingrediënten
Recept opslaan- 1 C.
geel maismeel
hoe je kalkoenpekel maakt
- 1/2 C.
bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel.
zout
- 1 Eetlepel.
bakpoeder
- 1 C.
karnemelk
- 1/2 C.
melk
- 1
ei
- 1/2 theelepel.
natriumcarbonaat
- 1/4 C.
plus 2 eetlepels boter of bakvet, verdeeld (Ree gebruikt boter)
Routebeschrijving
- Stap1Verwarm de oven voor op 450 ° F. Meng in een kom het maïsmeel, de bloem, het zout en het bakpoeder. Roer door elkaar.
- Stap2Meet de karnemelk en melk af in een maatbeker en voeg het ei toe. Roer door elkaar met een vork. Voeg de baking soda toe en roer. Giet het melkmengsel bij de droge ingrediënten. Roer met een vork tot het gemengd is.
- Stap3Smelt in een kleine kom 1/4 boter of bakvet. Voeg langzaam toe aan het beslag, roer tot het net gemengd is. Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een ijzeren koekenpan of bak het bakvet op middelhoog vuur. Giet het beslag in de hete koekenpan. Verspreid om het oppervlak gelijkmatig te maken. (Het beslag moet sissen.)
- Stap4Kook op de kookplaat gedurende 1 minuut en bak vervolgens tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten. Randen moeten knapperig zijn!
Je hebt maïsmeel, bloem, bakvet, zout, zuiveringszout, bakpoeder, karnemelk en melk nodig.
Als je geen karnemelk hebt, onthoud dan dat je een scheutje witte azijn aan gewone melk kunt toevoegen. Magie!
Meng het maïsmeel, de bloem, het zout...
En bakpoeder.
Roer het door elkaar om te combineren.
Voeg de melk toe aan de karnemelk....
Voeg vervolgens het ei toe en roer met een vork om te combineren.
Roer de baking soda erdoor.
asperges oven gebakken
Giet de vloeistof erin...
En roer om alle ingrediënten te combineren.
Smelt het bakvet in de magnetron en besprenkel het erin, terwijl je zachtjes roert om te combineren.
Smelt nog wat bakvet in de koekenpan...
Als de koekenpan heet is, giet je het beslag erin. Het sist in het hete bakvet, wat zorgt voor knapperige randen en volkomen geluk.
Laat het een minuut op het fornuis koken...
Bak het vervolgens 20 tot 25 minuten in de oven, of tot het goudbruin is.
Snijd het in partjes, vierkanten of stokjes en serveer met zachte boter (of blokjes en gebruik voor vulling/dressing.)
pioniersvrouw van kippensoep
Ook met jam is het heerlijk.
