Ham uit de slowcooker

Je hebt waarschijnlijk een slowcooker gebruikt om gerechten te maken die je snel kunt vergeten, maar als je nog nooit hebt geprobeerd een vakantieham in één slowcooker te koken, heb je een van de beste vermakelijke geheimen gemist. Stel je voor dat de ster van je paasfeest vrijwel handsfree is! De meeste hammen die je in de supermarkt koopt, zijn voorgekookt, dus het koken van de ham betekent eigenlijk alleen maar opwarmen. Bereken eenvoudig hoeveel ham je per persoon nodig hebt en je bent klaar. Maar sla het prachtige glazuur niet over. Mijn zoete en pittige glazuurrecept hieronder is gemaakt met haar favoriete frisdrank: Dr Pepper!

Welke soort ham is het beste voor slowcookerham?

Kies voor dit recept een volledig gekookte ham met bot die niet in een spiraal is gesneden. Niet-spiraalgesneden hammen blijven sappiger en zijn gemakkelijk zelf te snijden.

Kun je ham te gaar maken in de slowcooker?

Slowcookers kunnen laag en langzaam koken, maar je kunt nog steeds vrijwel alles in één te gaar maken. Houd er rekening mee dat je begint met een volledig gekookte ham, dus het enige dat je in de slowcooker doet, is hem opwarmen. Het duurt vijf tot zes uur voordat een ham van 5 tot 7 pond volledig is opgewarmd in een Crock-Pot. Als je het te lang kookt, kan de ham uitdrogen.

Kook je ham op laag of hoog in een slowcooker?

Zoals bij veel slowcookerrecepten, is low and slow de naam van het spel. Vijf tot zes uur in een slowcooker op de laagste stand laat de ham langzaam en gelijkmatig opwarmen, zonder kans op uitdrogen. Het geeft ook de tijd om alle zoete frisdrank en het pittige glazuur echt te laten bezinken.

Doe je vloeistof bij ham?

Ja, vloeistof is essentieel voor een sappige Crock-Pot-ham! Mijn favoriete vloeistof? Goede oude Dr Pepper, natuurlijk! De frisdrank, samen met de pittige mosterd, bruine suiker en azijnglazuur, voegt een plakkerige zoetheid toe die elke vakantieham verdient. Coca Cola werkt ook prima.

Kun je light frisdrank gebruiken voor slowcooker-ham?

Hoe maak je pompoentaartkruiden?

Zeker! Diet Dr Pepper of Diet Coca-Cola werken prima in dit recept. Het eindresultaat smaakt misschien iets minder zoet, maar het is nog steeds heerlijk.

Kun je het glazuur van tevoren maken?

Absoluut. Je kunt het glazuur een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om de ham te koken. Dit is een geniale manier om tijd en moeite te besparen bij het bereiden van een vakantiemaaltijd op de grote dag!

Hoe verwarm je een volledig gekookte ham in de slowcooker?

borststuk in een crockpot

Een ham maken in een slowcooker kan niet eenvoudiger. Vergeet niet dat het al volledig gaar is, dus je hoeft het alleen maar door te verwarmen. Bestrijk de ham met kruidnagel, bestrijk hem met glazuur en voeg hem met wat vloeistof toe aan je slowcooker. Het kookt langzaam en krijgt voor een goede dosis een tweede glazuur.

Zal ham uitdrogen in de slowcooker?

Het vocht rondom de ham behouden is super belangrijk, zodat deze niet uitdroogt. Als je de ham in de oven kookt, kun je hem tot het einde afdekken met folie, maar in de slowcooker hoef je niet bang te zijn dat hij uitdroogt. Het deksel van de slowcooker zorgt ervoor dat al het vocht binnen blijft.

Kun je droog vlees koken in de slowcooker?

U hoeft geen vloeistof toe te voegen aan de slowcooker als u vlees zoals ham bereidt met een goede hoeveelheid vocht. Maar ik raad mijn truc aan om frisdrank (of pop!) toe te voegen: het voegt zoveel smaak toe.

Opbrengsten:

6 - 8portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

vijftienminuten

 

Kooktijd:

6uur

 

Totale tijd:

6uurvijftienminuten

 

Ingrediënten

• 1/2 C.

  verpakte lichtbruine suiker

• 1/4 C.

  pikante bruine mosterd

• 1 Eetlepel.

  appelcider azijn

• 1

  (12 oz.) blikje Dr Pepper of Coca-Cola

• 1

  (5 tot 7 lb.) volledig gekookte ham met bot

• twintig

  hele kruidnagels

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Verhit in een kleine pan de bruine suiker, mosterd, azijn en 1/2 kopje frisdrank tot de suiker is gesmolten en het mengsel bruist. Zet het vuur lager en laat sudderen tot het dik is, 7 tot 8 minuten.
  2.  Stap2 Giet de resterende frisdrank in een slowcooker van 6 liter. Prik de ham op verschillende plaatsen in met de kruidnagels en plaats de ham vervolgens in de slowcooker. Bestrijk de ham met 1/4 kopje glazuur (bewaar het resterende glazuur in de koelkast tot het klaar is voor gebruik). Dek de slowcooker af en kook op laag tot de ham helemaal heet is, 5 tot 6 uur.
  3.  Stap3 Een paar minuten voordat de ham klaar is, verwarm je het resterende glazuur opnieuw tot het opgewarmd is, ongeveer 3 minuten. Haal de ham uit de slowcooker en bestrijk hem met het resterende glazuur. Snijd de ham.
     

Wil Dickey