Hoe crackers te maken

Maakt 8 dozijn crackers.

ananas kersen dump cake pioniervrouw

Van Meseidy Rivera van The Noshery.

Opbrengsten:

16portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

Vier vijfminuten

 

Kooktijd:

vijftienminuten

 

Totale tijd:

1uur

 

Ingrediënten

• 3 C.

  Meel voor alle doeleinden

• 2 theelepel.

  Suiker

• 2 1/2 theelepel.

  Zout

• 4 Eetlepel.

  Vet (olijfolie, gesmolten boter, spekdruppels, gesmolten kokosolie of gesmolten ghee)

• 1 C.

  Water

• VOOR DE OPTIONELE TOEVOEGINGEN:

• 1 Eetlepel.

  Gehakte verse kruiden (tijm, rozemarijn, salie of dille)

  ree drummond taartbodem

• 1 Eetlepel.

  Zaden (Sesam, Papaver, Venkel of Pompoen)

• 1/4 C.

  Geraspte harde kaas

Routebeschrijving

• Verwarm de oven tot 450ºC. Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier.
  
  Zeef de bloem, suiker en zout in een grote kom. Als u toevoegingen gebruikt, voeg deze dan nu toe. Voeg vet en water toe aan het bloemmengsel. Meng tot gecombineerd; het deeg zal plakkerig zijn.
  
  Bebloem een ​​koel werkvlak. Verdeel het deeg in tweeën. Rol de deeghelften uit tot rechthoeken van 1/8 inch dik.
  
  Bestrijk het deeg lichtjes met olijfolie. Snijd het deeg in de gewenste crackervormen met een scherp mes of koekjesvormer. Prik de crackers in met een vork.
  
  Gebruik een spatel of een deegschraper om de crackers over te brengen naar de voorbereide bakplaten. Pas op dat je de crackers niet te veel verdringt.
  
  Bak in de oven 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Als de crackers langs de randen sneller bakken, breng ze dan over naar een koelrek en laat de resterende crackers bakken.
  
  Breng de crackers over naar een koelrek. Crackers worden knapperig als ze afkoelen. Serveer de crackers onmiddellijk of bewaar ze maximaal een week in een luchtdichte verpakking op het aanrecht.

Ik heb een bekentenis. Ik kan koken, sterker nog, ik zou durven zeggen dat ik een behoorlijk gemene kok ben. Maar ik ben een vreselijke bakker.

Het is een veel voorkomende misvatting dat als je kunt koken, je ook kunt bakken. Hoewel dat voor sommigen misschien het geval is, is dat voor mij absoluut niet het geval. Serieus, ik heb ooit een tiental deurstoppers gebakken. Het waren perfecte kleine deurstoppers! Het probleem is dat het cupcakes moesten zijn.

Ondanks mijn zielige bakvaardigheden, I kan crackers maken. Waarom? Omdat ze een van de gemakkelijkste dingen zijn om te maken. Geloof me, als ik crackers kan maken, Jij kan crackers maken.

Auteursrecht: The Noshery

Crackers maken is heel eenvoudig. Het recept? Het is eigenlijk een pastarecept zonder eieren. Het enige wat je nodig hebt is bloem, water en olie. Voeg dan een beetje suiker en zout toe voor de smaak. Geloof me, als je eenmaal crackers maakt, zul je altijd je eigen crackers maken.

Ze zijn geweldig om in grote hoeveelheden van tevoren te maken als tussendoortje tijdens de week, of als aanvulling op een geweldige kaasplank. Ik ben dol op dit recept omdat het zo gemakkelijk is om aan te passen en je eigen te maken. Vervang het vet voor een andere smaak en voeg wat verse kruiden of kaas toe. Is textuur jouw ding? Bestrooi de crackers met wat zaadjes om een ​​vleugje nootachtigheid en knapperigheid toe te voegen.

wat is een korte rib

Auteursrecht: The Noshery

Hoe dunner je het deeg rolt, hoe delicater en knapperiger je cracker zal zijn. Maar wees voorzichtig, want ze bakken ook sneller. Ik maak mijn crackers graag lang en smal, maar je kunt ze in elke gewenste vorm maken. Welke vorm je ook kiest, doe je best om alle crackers uniform te maken, zodat ze gelijkmatig bakken. Het is ook belangrijk om de crackers door te prikken om te voorkomen dat de crackers opzwellen als kleine ballonnetjes.

Auteursrecht: The Noshery

Dus, ga je wat crackers maken? Stelt u zich eens voor hoe geweldig het zal zijn om uw gasten een fantastisch kaas- en charcuterieplankje te presenteren. En als ze vragen waar je de crackers hebt gekocht, kun je je haar naar achteren draaien en zeggen: Oh, deze crackers? Ik heb ze zelf gemaakt.