9 beste manieren om cakemix naar een hoger niveau te tillen

Laten we het erover eens zijn dat hoewel we allemaal de voorkeur geven aan een zelfgemaakte cake, een cakemix soms een gemakkelijke oplossing is die op het laatste moment werkt. Mijn twee favoriete voorbeelden van het gebruik van cakemix zijn Ree Drummond's Christmas Rum Cake en deze karamel brownies . Dat zijn twee ronduit heerlijke desserts!

Met slechts een handvol trucjes kan elke cakemix meer op zelfgemaakt smaken. Een zelfgemaakt glazuur zal uw taart bijvoorbeeld naar een hoger niveau tillen. Dit donzige mokka-glazuurrecept past perfect bij geel of chocoladetaart en is praktisch zwijmwaardig. Hoe zit het met de andere smaken van de cakemix, vraag je? Daar hebben we ook ideeën voor: de nostalgische Ooey Gooey Butter Cake gebruikt een doos met gele cakemix; Als je een fan bent van vanillecake met hagelslag, dan zul je het heerlijk vinden om een ​​partij Cake Mix Cookies te bakken!

Om uw cakemix in dozen te upgraden, kiest u een van de ideeën uit de onderstaande lijst, of combineert u er een paar!

Opbrengsten:

8portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

vijftienminuten

 

Totale tijd:

vijftienminuten

 

Ingrediënten

Voor de mokkaglazuur:

• 1/2 C.

  ongezouten boter, kamertemperatuur

  pioniervrouw broccoli-kaasschotel

• 1/2 C.

  gezouten boter, kamertemperatuur

• 1 C.

  natuurlijke ongezoete cacao

• 2 1/2 theelepel.

  espressopoeder

• 1 1/2 theelepel.

  vanille-extract

  pionier vrouw chocoladetaart

• 5 C.

  poedersuiker

• 5 eetlepel.

  melk, of meer indien nodig

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Klop de boter romig. Klop de cacao erdoor en meng tot het gecombineerd is. Roer de espresso door het vanille-extract en meng het vervolgens door het cacao/botermengsel. Schraap de zijkanten en de onderkant van de kom schoon.
  2.  Stap2 Voeg poedersuiker toe, 1 kopje per keer, afgewisseld met melk. Klop elke keer tot alles gemengd is en schraap de kom indien nodig naar beneden. Zodra alle melk en suiker zijn toegevoegd, verhoogt u de mixersnelheid en klopt u tot een luchtig mengsel. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de consistentie.

Opmerking: Voldoende om één tweelaagse cake te bevriezen.

Bak bij 350/The Pioneer Woman

Hier zijn enkele van de eenvoudige aanpassingen en toevoegingen die u kunt maken aan de cakemix in een doos:

Gebruik een extra ei: Voor de meeste mixen in dozen zijn drie eieren nodig. Gebruik er vier voor een cake die rijker van smaak en vochtiger is. Deze tip gebruik ik vrijwel elke keer als ik een cakemix in een doos maak.

Vervangende zuivel: Vervang het water dat op de verpakking staat door zuivel. Mijn favoriet is karnemelk voor dat beetje pit. Zuivel voegt vet toe en zorgt voor een meer zelfgemaakte taart.

Vervang water door andere vloeistoffen: Als u niet de zuivelroute volgt, vervang dan het water door een andere vloeistof voor extra smaak. Gebruik koffie voor een diepe, donkere chocoladetaart, of ginger ale voor een lichte en felgele cake. Combineer met zuivel om het toegevoegde vet te krijgen door 3/4 kopje vloeistof en 1/4 kopje zure room of karnemelk te gebruiken.

Voeg een mix toe: Mix-ins maken een taart altijd bijzonder en smaken meer als zelfgemaakt. Een combinatie waar ik van hou is kokosroom en geraspte kokosnoot. Vouw de mix als laatste door het beslag, tot 1 kopje.

Ga voor puur citrus: Maak een cake met een citruspunch, vervang het water door sap en voeg veel pit toe. Probeer sinaasappel, citroen of limoen. Voeg citroen- en limoenschil toe aan een cake gemaakt met limoen-limoensoda voor de vloeistof.

Extracten toevoegen: Een beetje meer vanille kan nooit kwaad. Verbeter de smaak met een extra theelepel of zo vanille-extract . Vanille is altijd een uitstekende keuze, maar elk extract kan de smaak versterken. Wat dacht je van een theelepel amandelextract in die aardbeientaartmix?

recept voor slordige joe

Doe wat pudding in de mix : Voeg een klein doosje puddingmix toe aan de cakemix. (Maak de pudding niet.) De mix voegt extra smaak, vocht en een dichtere textuur toe.

Maak een vulling: Een vulling in het midden schreeuwt absoluut (of zegt op zijn minst beleefd) 'homemade!' Maak een eenvoudige door een kopje mini-chocoladestukjes door elkaar te roeren met 1/2 kopje lichtbruine suiker en 1/2 kopje gehakte pecannoten. Giet 1/2 van het cakebeslag in een Bundt-pan. Bestrijk met het vulmengsel. Bestrijk de vulling met het resterende cakebeslag en bak.

Frost met een zelfgemaakte glazuur: Nu moet ik toegeven dat ik van ingeblikt glazuur houd, maar dan op graham crackers, niet op cakes. Om een ​​cakemixcake naar een hoger niveau te tillen, bestrijkt u deze met een zelfgemaakt glazuur. Het hoeft niet luxe of tijdrovend te zijn, maar een zelfgemaakt glazuur zal je taart naar een hoger niveau tillen. Probeer het bovenstaande glazuurrecept op een duivelsvoedselcake of gele cake.

Weet je wat raar is? Ik heb ineens zin in taart. Jij ook? Als je een van deze tips hebt geprobeerd of zelf nog andere hebt, hoor ik ze graag!