Oké, luister. Ik weet dat dat gek klinkt. Maar dankzij mijn beste vriendin Becky, die een sterke baptist was, was demonenbezetenheid een van de grootste angsten uit mijn kindertijd. Becky en ik dachten dat de kelder van mijn ouders bezeten was, dacht ze Mode magazine was bezeten, en ik begon op mijn beurt te geloven dat sloppy joes – ja, het favoriete troostvoedsel gemaakt met rundergehakt in een braadpan – bezeten waren.
Sindsdien ben ik het licht gaan zien. Ik heb vrede gesloten met sloppy joes. En Becky heeft er vrede mee Mode tijdschrift. We zijn allebei enorm gegroeid in ons geloof.
Er is absoluut niets gastronomisch, fancy (of demonisch) aan deze slordige joes, en de balans tussen de ingrediënten is precies goed! Ik grill graag de broodjes, maar dat hoeft niet. Dit is het perfecte recept voor een familiediner!
Wat is een slordige joe precies?
Het is gewoon een dikke, lichtzoete, pittige vleessaus die je tussen twee broodjes doet en eet als een broodje - een eenvoudige, gemakkelijke maaltijd van 30 minuten waar iedereen van houdt!
Waar is de sloppy joe-saus van gemaakt?
Het is gemaakt met ketchup, bruine suiker, tomatenpuree, Worcestershire, chilipoeder, knoflook, droge mosterd en een beetje Tobasco (als je wilt). Die saus bedekt het gehakt, de ui en de paprika om de vulling te maken.
Wat is een lekker bijgerecht bij sloppy joes?
Serveer met een zak aardappelchips, of maak iets koels, vers en knapperigs, zoals broccolisalade of klassieke koolsalade. Macaroni salade of aardappelsalade zou ook geweldig zijn!
Lees meer Advertentie - Lees hieronder verder- Opbrengsten:
- 8portie(s)
- Voorbereidingstijd:
- 10minuten
- Kooktijd:
- twintigminuten
- Totale tijd:
- 30minuten
Ingrediënten
Recept opslaan- 2 eetlepel.
boter, plus meer voor het beboteren van broodjes
- 2 1/2 pond.
gehakt
- 1/2
hele grote ui, in blokjes gesneden
recept voor cornedbeef
- 1
hele grote groene paprika, in blokjes gesneden
- 5
teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 1/2 C.
ketchup
- 2 eetlepel.
bruine suiker
- 2 theelepel.
chilipoeder, plus meer naar smaak
- 1 theelepel.
droge mosterd
- 1/2 theelepel.
rode pepervlokken, plus meer naar smaak
- 1 C.
water
Kosjer zout, naar smaak
Versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 2 eetlepel.
tomatenpuree (optioneel)
Worcestershiresaus, naar smaak
Tabascosaus (optioneel; naar smaak)
- 8
Kaiser-rollen
In de ketel gekookte chips, om te serveren
Routebeschrijving
- Stap1Smelt de boter in een grote koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is. Giet het grootste deel van het vet af en gooi het weg.
- Stap2Voeg de ui, groene paprika en knoflook toe. Kook een paar minuten, of tot de groenten zacht beginnen te worden.
- Stap3Voeg de ketchup, bruine suiker, chilipoeder, droge mosterd, rode pepervlokken en water toe. Roer om te combineren en laat 15 minuten sudderen, voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg indien gewenst ook de tomatenpuree, Worcestershire en Tabasco toe. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
- Stap4Verdeel de broodjes met boter en bak ze bruin op een bakplaat of koekenpan. Schep het vleesmengsel over de broodjes en beleg met een plakje kaas als je rok hierdoor omhoog gaat vliegen. Serveer warm met in de ketel gekookte friet!
Dit heb je nodig: Zoals je kunt zien, heb ik per ongeluk een aantal items uit de cast van personages gelaten. En je weet wat ze zeggen: het is pas een feest als er iets wordt weggelaten uit de cast van personages!
Voeg eerst de boter toe aan een grote koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Doe het gehakt erbij en kook het tot het bruin is.
recept spaghetti-kip
Als het vlees bruin is, giet je het grootste deel van het vet af. Kijk dit allemaal eens!
Wilt u uw cardioloog blij maken? Stuur hem een foto zoals deze.
Snijd vervolgens een middelgrote ui doormidden, van wortel tot punt. Leg de ene helft van de ui met de voorkant naar beneden op een snijplank en maak vervolgens meerdere verticale plakjes over de ui.
Snijd vervolgens in de andere richting om het in blokjes te snijden.
Het is alweer een tijdje geleden dat ik je liet zien hoe je een ui in blokjes snijdt.
Het was tijd.
Snijd nu de boven- en onderkant van een groene paprika of twee af (afhankelijk van de grootte). Snijd de ronde doormidden en leg de helften plat.
Snijd de helften in reepjes…
Snijd vervolgens de reepjes in stukken zodat er kleine dobbelstenen ontstaan.
Ik ben dol op paprikablokjes. Als ik een baan zou kunnen krijgen waarbij ik 24 uur per dag paprika's in blokjes moet snijden, zou ik die kans grijpen!
Ik zou waarschijnlijk binnen twee dagen stoppen, want tegen die tijd zou ik de paprika's echt beu zijn.
Maar het zouden de beste twee dagen van mijn leven zijn.
Snijd ook wat knoflook in stukjes: een paar teentjes! Moed hebben!
recept voor pioniervrouw kip fettuccine alfredo
Doe de uien en paprika erbij...
En de knoflook! Kook dit een paar minuten, tot de uien en paprika een beetje zacht beginnen te worden.
Meet anderhalve kop (geven of nemen) ketchup af. Je kunt ook een beetje chilisaus uit een potje doen, als je wat in de deur van je koelkast hebt liggen wegkwijnen.
Gooi het bij het vleesmengsel...
En roer het om te combineren. Voeg een beetje zout en veel versgemalen zwarte peper toe om het geheel wat pittiger te maken.
Voeg een kopje of anderhalve kop water toe...
En roer het erdoor.
Voeg vervolgens een beetje bruine suiker, wat chilipoeder en wat droge mosterd toe.
Roer het rond en laat het 15 tot 20 minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Terwijl het kookt, strooi er wat rode pepervlokken over om de slordige Joes wat te geven slechte BOOM slechte BING BANG BOOM !
Maar alleen als je van dat soort dingen houdt.
Onderweg kun je ook een paar scheutjes Worcestershire-saus toevoegen, meer zout en peper indien nodig, en zelfs (ik doe dit vaak) een eetlepel of twee tomatenpuree om het een wat diepere tomatensmaak te geven. Proef en proef onderweg. Je kunt zelfs een beetje Tabasco toevoegen om de boel echt in vuur en vlam te zetten.
Om de Sloppy Joes te serveren, rooster ik graag eerst de broodjes. Het geeft een beetje inhoud en knapperigheid aan de boterhammen, en het schept meer werk voor mij, wat een hobby van mij is.
Nee niet echt.
Zorg ervoor dat je boter op de bakplaat gebruikt!
Zonder boter doet niets er toe in het leven.
Voeg een hoopje vleesmengsel toe.
Lekker! En nergens een teken van Satan!
Leg het bovenop het broodje en serveer het met een grote bos aardappelchips. De crunch is essentieel!
Oh, en als je je bijzonder ondeugend voelt... kun je er een plakje kaas overheen smelten.
Geniet hiervan! Ze zijn heerlijk.
hoe lang duurt gebakken aardappel
Liefde,
P-zwart
