De beste koffiecake. Ooit.

Opbrengsten:

16portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

vijftienminuten

 

Kooktijd:

Vier vijfminuten

 

Totale tijd:

1uur

 

Ingrediënten

Voor de taart:

• 1 1/2

  plak boter, zacht

• 2 C.

  (weinig) suiker

• 3 C.

  meel, gezeefd

• 4 theelepel.

  bakpoeder

• 1 theelepel.

  zout

• 1 1/4 C.

  volle melk

• 3

  hele eiwitten, stijfgeklopt

Voor de topping:

• 1 1/2

  plak boter, zacht

• 3/4 C.

  meel

  recept voor ossenhaas uit de oven

• 1 1/2 C.

  bruine suiker

• 2 Eetlepel.

  kaneel

• 1 1/2 C.

  pecannoten, gehakt

Routebeschrijving

• Verwarm de oven voor op 350 graden. Zeef de bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Klop de eiwitten stijf en zet opzij.
  
  Roomboter en suiker. Voeg afwisselend het bloemmengsel en de melk toe tot het gemengd is. Overdrijf niet. Spatel het opgeklopte eiwit erdoor met een rubberen spatel. Verspreid in een goed ingevette bakvorm van 9 x 13 (of GROTER!) Een cakevorm met hogere zijkanten zou het beste zijn.
  
  Meng in een aparte kom de ingrediënten voor de topping met een deegsnijder tot ze kruimelig zijn. Strooi alles over de bovenkant.
  
  Bak gedurende 40 tot 45 minuten, of tot het niet meer schudt. Serveer warm - heerlijk!

Dit is weer een van de illegale recepten uit de gezegende receptenmap van mijn moeder, die ze een paar jaar geleden per ongeluk bij mij thuis heeft achtergelaten. En toen ik de map terugbracht (ze had een gerechtelijk bevel uitgevaardigd, dus ik had echt geen keus), heb ik de map wel of niet per ongeluk geschud, zodat hij per ongeluk een paar losse handgeschreven receptkaartjes kwijtraakte die waren weggestopt in de binnenzakken, en misschien ben ik wel of niet gestruikeld en gevallen, zodat er nog meer kaarten op mijn vloer terechtkwamen.

Dit koffiecakerecept stond op een van die kaarten.

Ik kan het niet echt beschrijven, behalve dat het een compleet wonder is.

Alsjeblieft, alsjeblieft, alsjeblieft, maak het vandaag nog.

pionier vrouw nacho's kip

Dit is wat je nodig hebt: alle spullen die je in je voorraadkast hebt! Daar ga je dan.

Begin met het zeven van de bloem, het bakpoeder en het zout.

Mount St. Carb. Ik hou ervan om het te beklimmen.

Klop in een aparte kom de boter en de witte suiker romig.

Voeg de gezeefde bloem en de melk afwisselend toe en meng tot alles net gemengd is na elke toevoeging.

Mooi en puur en lief!

Ik vind het altijd lastig als een recept vraagt ​​om opgeklopt eiwit terwijl je midden in een beslag zit, omdat je mixer anders bezet is en ik haat, haat, haat het om eiwitten met de hand te kloppen. Ik heb simpelweg niet de kracht van het bovenlichaam en mijn rotatormanchet komt in opstand. Bekijk dus mijn nieuwe oplossing!

recept voor koekjes met zeven lagen

Dit is een nieuwe staafmixer die wordt geleverd met een gardeopzetstuk. Het is een droom. Op deze manier kan ik eieren kloppen zonder enige denkbeeldige spierkracht te gebruiken... en het gaat heel snel.

Dit is geen betaalde advertentie. Dit is een mededeling van openbare dienst.

Dit is een opname.

Mijn rotatormanchet zingt momenteel vreugde.

Kun je zijn lofliederen horen?

Doe de eiwitten in het beslag....

Vouw ze vervolgens voorzichtig naar binnen. Het beslag zal een beetje stijf lijken als je begint met vouwen, maar het duurt niet lang voordat de consistentie perfect is.

Giet het beslag in een bakvorm; 9 x 13 (OF GROTERE) pan!

Opmerking: ik had eerder gepost dat er een pan van 8 x 10 of 8 x 11 kon worden gebruikt; Ik heb echter niet aangegeven dat het een taartvorm met hogere zijkanten zou moeten zijn. De mijne was, en de taart was prima. Als u een ovenschaal van Pyrex-glas gebruikt, is het gebruik van een pan van 9 x 13 cm of groter noodzakelijk. Het spijt me voor degenen onder jullie die hun ovens moesten schoonmaken!

We hebben het hier echter over variaties op geweldig, dus wees niet bang om de verkeerde keuze te maken!

Dit is het moment om serieus te worden. Doe alle ingrediënten voor de topping in een kom en snij deze samen met een deegsnijder of een vork. Als je klaar bent, zal het mengsel klonterig en kruimelig zijn.

Dump de glorie over de bovenkant van de taart.

En het is glorie. Vergis je er niet in.

Heerlijkheid?

Ik hou ervan om woorden te bedenken.

recept voor pecantaart, pioniervrouw

Plaats de pan nu in de oven en bak gedurende 40 tot 45 minuten. Wat er gaat gebeuren is dat het beslag gaat poffen en bakken rond de boterachtige/suikerachtige topping.

Waarschuw uw maag alstublieft dat deze zich op het punt staat te grommen.

Dit komt rechtstreeks uit de oven.

recept voor glühweinappelcider

Ik wil mijn mama. Ik wil dat mijn moeder er vandaag nog eentje voor me maakt, want deze is al op.

Boeren.

Schudden.

Stuiteren.

Dit is ongeveer tien minuten later. Er vindt een beetje bezinning plaats, waardoor er geweldige dingen gebeuren.

Leesten. En heer mij: het lijkt misschien niet zo, maar dit is de meest ongelooflijke koffiecake die ik ooit heb geproefd.

Ik vraag me af of de 3 klontjes boter er iets mee te maken hebben?

Geniet hiervan, jongens!

Liefde,
Pioniersvrouw

Probeer dit dit weekend eens. Ik beloof dat je zult sterven en rechtstreeks naar de hemel zult gaan. Figuurlijk spreken.