Quiche met ham en kaas

Kan ik in plaats van half om half melk gebruiken voor quiche?

Half en half voegt rijkdom en romigheid toe aan de quiche. Je kunt in plaats daarvan volle melk gebruiken, maar er zijn betere half-en-half vervangingen. In plaats van 1 kopje half en half kun je ook 1/2 kopje zure room en 1/2 kopje melk vervangen. Of gebruik 1/2 kopje slagroom en 1/2 kopje melk.

Moet je zelfgemaakte taartbodem maken voor een quiche?

aankleden voor Thanksgiving

Er gaat niets boven een zelfgemaakte botertaartkorst, maar als snelheid en gemak de doelstellingen zijn, koop dan gewoon een gekoelde taartbodem bij de dichtstbijzijnde supermarkt. De romige, rijke vulling is tenslotte de ster van deze quiche!

Bak je de korst voor voor een quiche?

Als je houdt van de zekerheid van een knapperige bodemkorst, kun je de taartbodem voor dit recept absoluut voorbakken. Om te bakken: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Plaats de taartbodem in de pan en knijp de randen vast. Zet het 10 minuten in de vriezer. Eenmaal afgekoeld, prikt u de bodem van de korst 8 tot 10 keer met een vork. Bekleed de taartbodem met bakpapier en vul deze met taartgewichten. Plaats het op een omrande bakplaat. Bak gedurende 10 tot 12 minuten totdat de randen van de korst droog zijn. Verwijder het papier voorzichtig met gewichten. Zet het terug in de oven gedurende 3 tot 5 minuten totdat de bodem van de korst droog is en de randen net lichtbruin beginnen te worden. Laat dit iets afkoelen, voeg dan de vulling toe en bak zoals aangegeven.

gegrilde kip

Moet je de korst voorbakken voor een quiche?

Het is niet helemaal nodig om de korst van een quiche voor te bakken. Dit recept maakt gebruik van de simpele truc om een ​​bakplaat voor te verwarmen, terwijl je oven voorverwarmt. Je bakt de quiche op de hete bakplaat en deze werkt als een pizzasteen en zorgt ervoor dat de bodem knapperig wordt.

Kun je een quiche met ham en kaas van tevoren maken?

Dat kan zeker! Deze quiche kan een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Als het tijd is om te eten, verwarm het dan opnieuw in een oven van 315 graden Fahrenheit tot het warm is. Of haal het ongeveer 30 minuten vóór de maaltijd uit de koelkast en geniet ervan op kamertemperatuur. Het mooie van quiche is dat hij op vrijwel elke temperatuur heerlijk is.

gehaktballetjes pioniersvrouw

Opbrengsten:

6 - 8portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

10minuten

 

Totale tijd:

vijftigminuten

 

Ingrediënten

• 1

  gekoelde taartbodem (uit een doos van 14 oz)

• 4

  grote eieren

• 1 C.

  half om half

• 1 Eetlepel.

  gehakte verse peterselie, plus meer voor serveren

• 1 Eetlepel.

  Dijon mosterd

• 1 1/2 Eetlepel.

  bloem voor alle doeleinden

• 1/4 theelepel.

  koosjer zout

• 8 oz.

  verpakte hamblokjes

• 1 C.

  geraspte scherpe cheddarkaas

  aardappelschotel nieuws

• 1

  kleine sjalot, fijngehakt

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Verwarm de oven voor op 375 ° F met een bakplaat op het middelste rek. Plaats de taartbodem in een 9-inch taartplaat (geen diepe schaal). Vouw de randen van de korst naar beneden en krimp zoals je wilt. Laat het in de koelkast afkoelen terwijl je de vulling klaarmaakt.
  2.  Stap2 Klop in een grote kom de eieren, half om half, peterselie, mosterd, bloem, zout en peper.
  3.  Stap3 Strooi de ham, cheddarkaas en sjalot op de bodem van de gekoelde taartbodem. Giet het eimengsel erbij.
  4.  Stap4 Plaats de quiche op de voorverwarmde bakplaat en bak 40 tot 45 minuten tot de randen opgezwollen zijn en het midden stevig is. Laat minimaal 30 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je het snijdt en serveert. Strooi eventueel nog wat peterselie erover.