Italiaanse sandwich

Wat zit er meestal op een Italiaans broodje?

Dit sandwichrecept begint met een knapperig Italiaans brood. Smeer een laag mayonaise op het zachte, witte brood binnenin, voordat je het belegt met een verscheidenheid aan vleeswaren en provolonekaas. Gesnipperde sla, gesneden tomaat, rode uien, bananenpaprika's, zwarte olijven en een scheutje dressing (voel je vrij om de in de winkel gekochte soort te gebruiken) geven de sandwich helderheid en textuur.

Welke kruiden zijn lekker bij een Italiaanse sub?

Dit recept houdt het simpel. Mayonaise en een scheutje Italiaanse dressing zijn alles wat het echt nodig heeft! Je kunt natuurlijk altijd je andere favorieten toevoegen. Een vleugje pepersaus of pittige mosterd zou het zeker een tandje hoger zetten!

Wat voor azijn past er op een Italiaans broodje?

Rode wijnazijn is klassiek. Het voegt een vleugje en zuurheid toe aan de sandwich zonder overweldigend te zijn. Hier wordt het gemengd met olijfolie, Parmezaanse kaas, knoflook, oregano, zout en peper om een ​​snelle en gemakkelijke dressing te maken die de sub veel smaak geeft.

Kun je Italiaanse broodjes van tevoren maken?

Ja! Dit is een van de beste sandwiches om van tevoren te maken, omdat het niet drassig wordt. Als je het in plaats daarvan een tijdje in de koelkast laat staan, kunnen alle heerlijke smaken samensmelten en marineren voor de perfecte hap! Zet hem eenvoudig de dag ervoor in elkaar, wikkel hem stevig in plasticfolie of folie en bewaar hem een ​​nacht in de koelkast.

Wat voor soort vlees zit er op een Italiaans broodje?

Dit is flexibel! Gebruik het gezouten vlees dat u lekker vindt. Meestal worden vleessoorten als capicola (een pittige, Italiaanse ham), mortadella (een bologna-achtig gezouten vlees dat bezaaid is met pistachenoten), salami, pepperoni en zelfs prosciutto gebruikt. De manier waarop ze worden gesneden, kan een groot verschil maken! Gezouten vlees kan taai zijn als het te dik wordt gesneden. Bestel het vlees bij de delicatessenwinkel van de supermarkt en vraag om een ​​heel dun plakje. (Het is ook een makkelijke manier om geld te besparen op boodschappen, omdat je precies de hoeveelheid kunt bestellen die je nodig hebt.)

Hoe noem je een Italiaanse sub?

Deze klassieke sandwich heeft een paar verschillende namen, afhankelijk van waar je woont. Als onderzeeër, of kortweg 'sub', niet wordt gebruikt, luister dan naar namen als 'hoagie', 'held' of zelfs 'grinder'! Het zijn allemaal bijnamen die worden gebruikt om deze favoriete Italiaans-Amerikaanse sandwich te beschrijven.

Opbrengsten:

4 - 8portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

vijftienminuten

 

Totale tijd:

30minuten

 

Ingrediënten

Voor de Italiaanse dressing:

• 1/4 C.

  olijfolie

• 2 Eetlepel.

  rode wijnazijn

• 1 Eetlepel.

  geraspte Parmezaanse kaas

• 1

  teentje knoflook, fijngehakt

• 1/2 theelepel.

  gedroogde oregano

• 1/2 theelepel.

  koosjer zout

• 1/4 theelepel.

  grond zwarte peper

Voor de boterham:

• 1

  zacht Italiaans brood (ongeveer 1 pond)

• 1/4 C.

  mayonaise

• 1/4 pond.

  zeer dun gesneden salami

  hoe je thuis ijskoffie kunt maken

• 1/4 pond.

  zeer dun gesneden pepperoni

• 1/4 pond.

  zeer dun gesneden capicola of ham

• 1/4 pond.

  heel dun gesneden mortadella of bologna

• 1/4 pond.

  dun gesneden provolonekaas

• 3 C.

  geraspte sla

• 1

  middelgrote tomaat, in dunne plakjes gesneden

• 1/4 C.

  dun gesneden rode ui

• 1/2 C.

  gesneden zwarte olijven, uitgelekt

• 1/2 C.

  ingelegde bananenpaprika's, uitgelekt

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Om de Italiaanse dressing te maken: Meng de olijfolie, azijn, parmezaanse kaas, knoflook, oregano, zout en peper in een pot met een goed sluitend deksel. Goed schudden om te combineren.
  2.  Stap2 Om de sandwich te maken: Plaats het brood op een snijplank, loodrecht op u. Snijd met een gekarteld mes in de lengte door het midden van het brood, bijna helemaal door het brood. Je zou het brood als een boek moeten kunnen openen.
  3.  Stap3 Hol ongeveer 2,5 cm van de binnenkant van het brood uit, vanaf de boven- en onderkant van het brood, en laat een rand van 1/2 inch rond de randen achter.
  4.  Stap4 Verdeel de mayonaise op de gesneden kant van de onderste helft van het brood. Schik de salamiplakken in een gelijkmatige laag, vouw de plakjes of schuif ze indien nodig op elkaar. Herhaal met de pepperoni, capicola (of ham), mortadella (of bologna) en provolone.
  5.  Stap5 Beleg met de gesnipperde sla, tomaat, rode ui, olijven en bananenpaprika. Sprenkel ongeveer de helft van de dressing over de groenten op de sandwich (bewaar de rest om apart te serveren). Vouw het bovenste deel van het brood voorzichtig over de groenten.
  6.  Stap6 Plaats 8 spiesjes van ongeveer 1 1/2 inch uit elkaar in de sandwich. Snijd met een gekarteld mes tussen de spiesjes in porties. Serveer onmiddellijk.

Tip: Maak dit broodje tot en met stap 5, maximaal 24 uur van tevoren. Wikkel het in folie of plasticfolie, prik het op een spies en snijd het vlak voor het serveren in plakjes.