Spinazie Artisjokkendip

Waar is spinazie-artisjokkendip van gemaakt?

Het heeft al het goede: verse spinazie, artisjokharten, knoflook en vier verschillende soorten kaas in deze kaasdip! Ik gebruik roomkaas, feta, pepper jack en parmezaanse kaas, dus het is lekker en smeltend, maar heeft wel wat scherpte en bite. Er is ook boter en bloem om het dikker te maken, samen met een beetje zout, peper en cayennepeper voor een kleine kick.

Kun je spinazie-artisjok van tevoren maken?

Ja! Net als andere partydips kun je het de avond voordat je het nodig hebt in de braadpan in elkaar zetten, in de koelkast zetten en vervolgens bakken vlak voordat het tijd is om te serveren. Het kan het beste direct uit de oven worden gegeten als het heet en smeltend is.

Wat is de beste cracker voor spinazie-artisjokkendip?

Ik vind hem het lekkerst met warme partjes pitabroodje, maar hij is ook heerlijk met tortillachips, pitabroodjes, fritos of een andere stevige cracker. Of begin alvast met je goede voornemen voor het nieuwe jaar en serveer het met gesneden groenten.

Hoe lang is spinazie-artisjokkendip houdbaar in de koelkast?

In de koelkast blijft deze dip maximaal vier dagen goed. Je kunt de dip opwarmen in de oven op 375 graden of kleine porties opwarmen in de magnetron.

Hoe lang kan spinazie-artisjokkendip zitten?

Spinazie-artisjokkendip mag volgens de USDA niet langer dan twee uur blijven zitten. Als het boven de 90 graden is, mag het niet langer dan een uur buiten blijven.

Opbrengsten:

16portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

5minuten

 

Kooktijd:

25minuten

 

Totale tijd:

30minuten

 

Ingrediënten

• 6 Eetlepel.

  boter, verdeeld, plus meer voor het invetten

• 4

  teentjes knoflook, gehakt

• 1

  zakje spinazie

• Zout en peper naar smaak

• 2

  blikjes artisjokharten, afgespoeld en uitgelekt

• 3 Eetlepel.

  meel

• 1 1/2 C.

  volle melk, plus meer indien nodig

• 1

  (8-oz.) pakket roomkaas, verzacht

• 1/2 C.

  verkruimelde feta

• 1/2 C.

  Geraspte parmezaanse kaas

• 3/4 C.

  geraspte Pepper Jack-kaas, plus meer voor de topping

  pioniervrouw spaghetti en gehaktballetjes

• 1/4 theelepel.

  cayenne

• Pita wedges, tortillachips of crackers, om te serveren

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Smelt in een koekenpan 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak een paar minuten. Zet het vuur wat hoger en gooi de spinazie erbij. Roer om en laat een paar minuten koken tot de spinazie slinkt. Haal de spinazie uit de pan en doe deze in een kleine zeef. Knijp het overtollige sap terug in de pan. Zet de spinazie opzij.
  2.  Stap2 Voeg de artisjokken toe aan de koekenpan en kook enkele minuten op middelhoog vuur, totdat de vloeistof is afgekookt en de artisjokken een beetje kleur beginnen te krijgen. Schep de artisjokken op een bord.
  3.  Stap3 Smelt in dezelfde koekenpan de resterende 3 eetlepels boter en klop de bloem erdoor tot er een pasta ontstaat. Kook op middelhoog vuur gedurende een minuut of twee en giet dan de melk erbij. Roer en kook tot het iets dikker is; scheutje meer melk indien nodig.
  4.  Stap4 Voeg de roomkaas, feta, Parmezaanse kaas, Pepper Jack en cayennepeper toe en roer tot de kazen zijn gesmolten en de saus glad is. Snijd de artisjokken en spinazie en voeg ze toe aan de saus. Roer om te combineren.
  5.  Stap5 Giet in een beboterde ovenschaal. Bestrooi met extra geraspte peper en bak op 375 ° F tot de kaas gesmolten en bruisend is, ongeveer 15 minuten.
  6.  Stap6 Serveer met pitabroodjes, chips of crackers!

Ik heb geen foto van de cast van personages gemaakt, omdat ik pas echt wist dat ik dit ging maken toen ik ermee begon. Maar dit is wat je nodig hebt:

Ingeblikte artisjokken
Baby spinazie
Boter
Knoflook
Meel
Melk
Zout peper
Roomkaas
Verkruimelde feta
Geraspte parmezaanse kaas
Geraspte peper jack
Cayenne
Pita wedges, tortillachips of crackers

Giet de artisjokken af, spoel ze af onder koud water en zet ze ongeveer 254 seconden opzij.

Snijd drie of vier teentjes knoflook in plakjes...

Hak het dan fijn...

Doe vervolgens de knoflook met de boter in de koekenpan. Kook het een paar minuten op middelhoog vuur, zodat de olie echt doordrenkt wordt met de hemelse knoflooksmaak.

Weet je, ik heb hier nooit aan gedacht. Knoflook is in meer dan één opzicht hemels. Het ruikt en smaakt natuurlijk heerlijk. Maar ook... vampieren houden er niet van.

Ik ben blij dat we dit gesprek hebben gehad.

Zet het vuur middelhoog en gooi een zakje spinazie in de koekenpan met de boter en knoflook.

Strooi er een beetje zout en peper over....

Kook het vervolgens een paar minuten totdat het krimpt en verwelkt.

Haal de spinazie uit de pan en doe hem in een kleine zeef, waarbij je een beetje druk uitoefent om zoveel mogelijk van de lekkernij eruit te persen.

Nu is de koekenpan gevuld met een spinazieachtige, boterachtige, knoflookachtige vloeistof.

Voeg vervolgens de artisjokharten toe!

Kook de harten een aantal minuten, totdat het meeste vocht is verdampt en de artisjokken aan de buitenkant een beetje kleur krijgen.

Leg de artisjokken vervolgens op een bord. Probeer ze niet op te eten. Dit zal moeilijk zijn.

ree drummond zoete aardappelschotel

Oké!

Wij hebben de spinazie.

We hebben de artisjokken.

Nu gaan we de dip maken.

Smelt drie eetlepels boter in een pot of koekenpan en strooi er een gelijke hoeveelheid bloem doorheen.

Klop dit samen tot een pasta en kook deze een minuut of twee op middelhoog vuur.

gegratineerde aardappelen

Giet 1 1/2 kopjes (geven of nemen) volle melk erbij.

Roer het rond en kook het gedurende twee of drie minuten, of tot de saus iets dikker is. Voeg meer melk toe als het te dik wordt!

En nu. Wend je ogen af.

Eigenlijk niet. Als je je ogen afwendt, weet je niet hoe je de beste spinazie-artisjokkendip ooit kunt maken.

Gooi er een ding dang-pakket zachte roomkaas in en roer het rond totdat alles gesmolten en gecombineerd is.

Pak dan wat feta! Het is scherp en wonderbaarlijk.

Verkruimel het en gooi het er ook in.

Je wilt dit met een lepel eten. Dit is normaal.

Maar wacht.

Er is meer.

Parmezaanse kaas erbij! Omdat... waarom niet?

Cayenne zou leuk zijn.

Dat geldt ook voor Pepper Jack! Dan krijg je kruiden van twee verschillende plaatsen.

Gooi het erin en roer het rondom totdat het volledig gesmolten is. Geef de saus op dit punt een smaakje en voeg meer toe van wat je denkt dat het nodig heeft!

Snijd de artisjokken in stukken en doe ze in de saus.

Snijd vervolgens de spinazie in stukjes...

En gooi het erin. Roer het dan rondom, proef het en zorg ervoor dat het jouw zegen heeft.

Giet het heerlijke mengsel in een beboterde ovenschaal (of je kunt kleine gratinschotels maken als je het een beetje wilt verspreiden).

Bestrijk de ovenschotel met nog wat geraspte Pepper Jack.

Vergeef me.

Gooi het dan in een oven van 375 graden en laat de kaas smelten en licht bubbelen.

Ik heb de bovenkant niet te bruin laten worden, maar als je van dat goudbruine kaasding houdt, kun je hem nog verder laten doordringen.

Om ze op te dienen, snijd je wat flatbread of pitabroodje in partjes.

pioniervrouw chili

Leg de partjes vervolgens op een bakplaat en verwarm ze een paar minuten als je wilt. Of je kunt ze gewoon laten zoals ze zijn!

(Je kunt ook crackers, tortillachips maken...)

(Een lepel…)

(Ahum.)

Ik heb een vraag voor je: kan mijn hand minder fotogeniek zijn?

Ik heb nog een vraag voor je.

Kan deze dip nog lekkerder zijn?

Ik heb een antwoord voor je: Nee. Nee, dat kan niet.

Geniet hiervan, jongens! Het is de hemel op een flatbread-wig.