BLT-pastasalade

beste mac en kaas

Hoe maak je de lekkerste pastasalade?

Bij geweldige pastasalades draait alles om balans. Deze versie combineert knapperig, rokerig spek, verse tomaten die een vleugje sappigheid toevoegen, romaine voor een frisse crunch, zoute Parmezaanse kaas en ui en kruiden voor extra smaak. In combinatie met pasta en de meest romige ranchdressing is het een uiterst verslavend bijgerecht voor elke zomerse gelegenheid.

Kan pastasalade van tevoren worden gemaakt?

Dit recept voor pastasalade is eenvoudig en geschikt voor vrijwel elk samenzijn. Als je haast hebt, kun je het eten zodra je het door elkaar mengt! Maar je kunt het ook van tevoren maken en maximaal 24 uur in de koelkast bewaren. Als je het de dag ervoor maakt, bewaar dan het spek en de sla tot het serveren. (Als je ze er vlak voor gooit, blijven ze knapperig.) Je kunt ook een kleine hoeveelheid dressing apart houden om vlak voor het opdienen te mengen, of je kunt de pastasalade voor het serveren bevochtigen met nog eens 1/2 van de dressing. 4 kopjes volle melk of karnemelk.

Welk spek is het beste voor BLT-pastasalade?

In het midden gesneden spek is een goede keuze voor dit recept, omdat er per plak een hogere vlees-vetverhouding is. Afgezien daarvan is de sky the limit: gepeperd spek is heerlijk, evenals op appelhout gerookt spek. Mensen die wat vet uit hun dieet willen schrappen, kunnen kiezen voor kalkoenbacon. Houd er rekening mee dat de kooktijd enigszins zal verschillen en dat je mogelijk een beetje olie aan de pan moet toevoegen.

Kun je in de winkel gekochte spekjes gebruiken in BLT-pastasalade?

Technisch gezien kan dat, maar er gaat niets boven de knapperigheid en smaak van spek dat je zelf hebt gebakken. Het is de moeite waard – vertrouw ons! Als je absoluut spekblokjes uit de winkel moet gebruiken, koop dan een pakje 'echte spekstukjes' in plaats van stukjes speksmaak.

Wat is de beste manier om spek te koken?

Dit recept roept op om spek op de klassieke manier te koken: in de pan. Het spek kan echter in de oven of in de magnetron worden gekookt. Om spek in de magnetron te zetten, plaats je de plakjes in een gelijkmatige laag op een met keukenpapier beklede plaat en zet je het in intervallen van 90 seconden in de magnetron totdat het knapperig is.

Welke pasta is het beste voor pastasalade?

Technisch gezien kun je voor dit recept elke pastavorm gebruiken, maar hapklare pasta met textuur en gaten is het beste om de dressing, kruiden en andere toppings op te vangen. Probeer strikjes, schelpen, orecchiette of penne, of ga voor iets met een spiraalvorm zoals fusilli of cavatappi.

Moet je de pasta afspoelen voor een pastasalade?

Voor een koude pastasalade kun (en moet) je de pasta zeker afspoelen in een spoelbak vergiet . Waarschuwing: dit is niet het geval voor hete pasta; spoel de pasta nooit af als je een warm gerecht maakt. Als het echter koud is, wil je eigenlijk voorkomen dat de pasta verder kookt door koud water te gebruiken om een ​​deel van het zetmeel af te spoelen, zodat de stukjes niet aan elkaar plakken. Als je de pasta de dag ervoor kookt, spoel hem dan af, meng hem met 1 theelepel olijfolie (om te voorkomen dat hij aan elkaar plakt) en zet hem afgedekt in de koelkast.

Hoe lang kan BLT-pastasalade op kamertemperatuur blijven staan?

Hoewel deze zomersalade een uitstekende keuze is voor buitenkoken en picknicken, hoeft hij vanwege de op mayonaise gebaseerde dressing niet te lang buiten de koelkast te blijven staan ​​voordat hij wordt geserveerd. Het mag niet langer dan een uur of twee buiten blijven staan, maar het goede nieuws is dat het gemakkelijk in een koelbox kan worden bewaard als je het langer koel wilt houden!

Wat kun je nog meer in BLT-pastasalade doen?

Wat in blokjes gesneden avocado zou een heerlijke toevoeging zijn; wacht gewoon tot vlak voordat je het serveert om het toe te voegen. Je kunt er ook blokjes of geraspte kaas (cheddar of peper jack) aan toevoegen, of wat gehakte komkommer voor een beetje crunch.

Opbrengsten:

8 - 10portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

25minuten

 

Totale tijd:

25minuten

 

Ingrediënten

• 1

  (12-oz.) pakket spek

• 1

  (16-oz.) doos fusilli of gekrulde pasta

• 1 C.

  mayonaise

• 3/4 C.

  volle melk

• 1

  (1-oz.) pakket ranchkruidenmix

• Sap van één citroen

• 1/4 C.

  geraspte Parmezaanse kaas

• 1/2 theelepel.

  grond zwarte peper

• 1

  pint druiventomaten, gehalveerd

• 2 C.

  dun gesneden Romeinse sla

• 1/2 C.

  gehakte rode ui

• 1/4 C.

  gehakte verse kruiden, zoals dille en/of peterselie

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Kook het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur, draai het indien nodig, tot het vet is gesmolten en het spek goudbruin en knapperig is, 8 tot 10 minuten. (Mogelijk moet je het spek in twee porties koken en tussendoor het gesmolten vet uit de koekenpan laten lopen.) Laat het spek afkoelen tot kamertemperatuur en verkruimel het dan in hapklare stukjes.
  2.  Stap2 Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel af met koud water en laat afkoelen.
  3.  Stap3 Klop ondertussen de mayonaise, melk, ranchkruiden, citroensap, Parmezaanse kaas en zwarte peper in een grote kom. Voeg de pasta, tomaten, sla, ui, kruiden en de helft van het verkruimelde spek toe aan de kom met de dressing. Vouw voorzichtig samen om te coaten. Bestrijk met het resterende spek en serveer.
     

Tip: Als je deze pastasalade de dag ervoor maakt, roer dan pas vlak voor het serveren de romaine sla of het spek erdoor. Hierdoor blijven ze knapperig en krijgt je salade een geweldige textuur!

recept voor dubbel gevulde gebakken aardappelen