Tacosoep

hoe je asperges in de oven bereidt

Wat zit er in tacosoep?

Het is gevuld met rundergehakt, pintobonen, zwarte bonen, maïs, in het vuur geroosterde tomaten en groene chilipepers, plus wat ui, knoflook en jalapeño. De in het vuur geroosterde tomaten plus een pakje tacokruiden geven het een Tex-Mex-smaakboost!

Is tacosoep pittig?

Het hangt ervan af aan wie je het vraagt, maar de meesten zijn het erover eens dat de subtiele specerijen van deze soep helemaal niet overweldigend zijn. Als je bang bent dat het te warm wordt, sla dan de jalapeño over. Je kunt de soep altijd serveren met gesneden verse jalapeño en/of hete saus ernaast, om eventuele hittefanaten aan tafel tevreden te stellen.

Wat is het verschil tussen vuurgeroosterde tomaten en gewone tomaten?

In vuur geroosterde tomaten zijn tomaten die boven een vlam worden verkoold voordat ze in blokjes worden gesneden en ingeblikt. Ze geven een subtiele rokerige smaak aan tacosoep die gewoonweg heerlijk is! Als je ze niet kunt vinden of wilt gebruiken wat je al bij de hand hebt, werken gewone, in blokjes gesneden tomaten natuurlijk prima.

Is tacosoep anders dan chili?

eikelpompoen

Ja! Terwijl chili- en tacosoep veel van dezelfde ingrediënten delen, heeft tacosoep een dunnere consistentie dan traditionele, lang laten sudderen chili-recepten. Tacosoep is snel klaar en heeft niet zoveel tijd op het fornuis nodig om een ​​smaakvol, stevig diner te verkrijgen.

Zijn tacosoep en tortillasoep hetzelfde?

Tacosoep is ook niet precies hetzelfde als tortillasoep! Tortillasoep is doorgaans lichter en meer bouillonachtig dan stevige tacosoep en bevat vaak kip, terwijl tacosoep rundvlees gebruikt.

Hoe maak je tacosoep dikker?

Tacokruiden zijn het geheime ingrediënt om deze bouillonsoep wat body te geven. De meeste taco-kruidenpakketten bevatten maïszetmeel, een veelgebruikt verdikkingsmiddel. Dit recept gebruikt een heel pakje kruiden, waardoor de soep iets dikker wordt – en snel! De hele maaltijd komt in minder dan 30 minuten samen.

recept voor gebakken kipbiefstuk

Wat is een goede vervanger voor tacokruiden?

Als er geen tacokruiden in de voorraadkast liggen, gebruik dan een mix van kruiden zoals chilipoeder, komijn, paprika, uienpoeder, knoflookpoeder en zout om een ​​soortgelijke combinatie te creëren. Een enkel pakje tacokruiden van 1 ounce bevat ongeveer 4 eetlepels gedroogde kruiden. Mix zoals je wilt, om het naar jouw smaak aan te passen.

Wat eet je bij tacosoep?

Tacosoep kan net als echte taco's worden genoten. Kleed het aan met toppings zoals kaas, zure room, avocado, koriander en partjes limoen, of gooi er wat gemalen maïschips in voor extra knapperigheid. Voel je je ambitieus? Tacosoep past er perfect bij koekepan maisbrood of makkelijke guacamole met tortillachips.

Opbrengsten:

6 - 8portie(s)

 

Voorbereidingstijd:

5minuten

 

Totale tijd:

30minuten

 

Ingrediënten

• 1 1/2 pond.

  gehakt

• 1

  gele ui, gehakt

• 3

  teentjes knoflook, fijngehakt

• 1

  jalapeño, gehakt

• 2

  (14,5 oz.) blikjes vuren geroosterde tomaten

• 1

  (1-oz.) pakje tacokruiden

  pioniervrouw maïsbrood

• 1

  (4-oz.) kan groene chilipepers

• 1 qt.

  kippen bouillon

• 1

  (15 oz.) kan pintobonen, uitgelekt en gespoeld

  hoe je zijsteak op de grill kookt

• 1

  (15 oz.) kan zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld

• 1

  (15 oz.) blik maïs, uitgelekt

• Kosjer zout, naar smaak

• Zure room, voor serveren

• Koriander, voor serveren

• Geraspte Cheddarkaas, om te serveren

• Avocado, voor erbij

Routebeschrijving

• 1.  Stap1 Verwarm een ​​grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg het rundvlees en de ui toe en kook al roerend om het rundvlees in kleine stukjes te breken, tot het niet meer roze is en de ui zacht is, 6 tot 8 minuten.
  2.  Stap2 Roer de knoflook en jalapeño erdoor, indien gebruikt, en kook al roerend gedurende twee minuten.
  3.  Stap3 Roer de tomaten, tacokruiden, groene chilipepers, kippenbouillon, maïs, pintobonen en zwarte bonen erdoor. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur middelhoog, dek het gedeeltelijk af en kook, af en toe roerend, tot de smaken versmelten, ongeveer 20 minuten. Breng op smaak met zout.
  4.  Stap4 Serveer, gegarneerd met zure room, gehakte korianderblaadjes, cheddarkaas en avocado, als je wilt.